Addetti industria alimentare che non manipolano alimenti
Descrizione:
Il corso è rivolto al personale non qualificato che non manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell'ex libretto sanitario;
Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02 - ATTUALMENTE NON DISPONIBILE PER LA REGIONE LAZIO IN ATTESA DI SPECIFICHE PROCEDURE_______________________________________________________________________Programma:
Il sistema HACCP (compiti e funzioni); L'importanza del controllo visivo; L'importanza della verifica della merce immagazzinata e l'importanza della sua rotazione; Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori; Valutazione e controllo delle temperature e del microclima.
_______________________________________________________________________Durata:
4 ore
Prodotti
Corsi di Formazione On Line
SICUREZZA SUL LAVORO |
- RSPP-Datore di lavoro
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HACCP - Responsabile industria alimentare
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